ginzaokuda2023

いつもご愛顧を頂きまして誠にありがとうございます。
2024年末・2025年年始の予定をご案内させて頂きます。

2024年
12月29日（日）　昼餐、夜餐ともに営業いたします。（30日まで通常営業）
12月31日（火）　お休みさせて頂きます。

2025年
1月1日（水）昼餐　お休みを頂きます。
1月1日（月）夜餐より4日（土）まで　お正月メニュー
1月5日（日）より9日（木）まで　冬季休暇を頂きます。
1月10日（金）夜餐より　通常営業となります。
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お正月コース（1月1日夜餐より4日まで）
昼餐　　27,500円（税込・サービス料別）　12時より
夜餐　　33,000円（税込・サービス料別）　18時より/20時30分より
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。

お正月コースのキャンセルポリシー
12月26日から、キャンセル料は100%となります。
*ご予約の人数分となりますのでお気を付けください。
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2025年１月分のご予約は、10月24日（木）からお受付いたします。

皆様には、良い年末年始を過ごされますようお祈り申し上げます。
皆様のお越しをお待ちいたしております。

夏は銀座奥田の鮎の時期です。

鮎は毎朝活きたまま仕入れ、調理はお客様が来店されてから串打ちするところから始まります。

一時間近くかけて炭火で焼き上げた鮎は、その身から出た脂でじっくりと揚げ物の様に仕上がり、骨ごと食べられるカリカリの状態になります。

一般的な鮎の塩焼きとは一線を画したこの炭火焼きは、 この時期の当店でしか成し得ない特別な仕立てです。 この時期しか食べられない銀座奥田、鮎の鮎炭火焼きを食べにいらしてください。

いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。
このたび、「特別　昼懐石」コースをご用意させていただく事となりました。

昼餐は以下のようにご案内させて頂きます。
＊メニュ奥田　　25,000円（変更無し）
＊特別 昼懐石　　11,000円
　（料金は税込・サービス料別となります。）

夜餐は変更ございません。
＊メニュ奥田　　33,000円

銀座にお出かけの折、ご予約の上どうぞ昼餐にいらしてください。
品数が少なめのショートコースで旬のお料理をお楽しみ頂ければ幸いです。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

このたび「銀座奥田」の料理長に飯塚栄二が就任いたしました。

2013年に「銀座小十」の厨房に入り、2017年より料理長を務めて参りました。

「奥田」が作り上げる味わいを皆様に楽しんで頂けますよう、精一杯努めさせていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。